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ARTÍCULOS: Infographic: How to Create the Perfect Sample for Analysis Ver aquí FAQ: Coronavirus Environmental Monitoring FAQs Ver aquí New Service: Alcohol Determination Ver aquí Webinar: Remote Audits Ver aquí Coronavirus Surface Monitoring Ver aquí CMC Testing Engineered for Virtual & Small Pharma Companies Ver aquí Eurofins Chemicals Monthly bulletin May 2020 Ver aquí Eurofins...

ARTÍCULOS: 10-19 Eurofins BioPharma Newsletter - Issue 24. Descargue aquí 10-19 Eurofins Chemicals Monthly bulletin October 2019. Descargue aquí 10-19 Eurofins Consumer Products Monthly bulletin October 2019. Descargue aquí 10-19 Eurofins Cosmetics & Personal Care Monthly bulletin October 2019. Descargue aquí 10-19 Eurofins Food Contact Materials Monthly bulletin October...

Los alergenos alimentarios son sustancias que se encuentran en los alimentos provocando una reacción del sistema inmunológico de los seres humanos conocida como alergia. Existen más de 160 alimentos que pueden provocar daños en las personas susceptibles a los mismos. Sin embargo, la ley FALCPA (Ley sobre el Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor) ha establecido los 8...

A través de la Resolución 49/2019 de Argentina, publicada en el Boletín Oficial, la SECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA de la SECRETARÍA DE GOBIERNO DE AGROINDUSTRIA del MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y TRABAJO, tiene entre sus objetivos entender en el diseño y ejecución de políticas de desarrollo, promoción, calidad, bioseguridad y sanidad de productos alimentarios, promoviendo los estándares de...

En los últimos años se está dando un aumento de la prevalencia de alergias alimentarias en países europeos, Estados Unidos y Australia. Según datos de la OMS “la prevalencia estimada de las alergias alimentarias es del 1% al 3% en los adultos, y del 4% al 6% en los niños”, creyéndose que afecta entre un 10 – 40 % de la población mundial. Ante esto, los consumidores deben tener cuidado de los...

En 1864, Louis Pasteur descubrió las pasteurizaciones (de ahí viene el nombre), es decir que, si los alimentos llevan cierto tratamiento térmico, se pueden preservar por más tiempo y de una mejor manera. Este proceso se lleva a cabo en muchísimos productos y alimentos, pero lo más normal es que se asocie con los lácteos. Actualmente se están realizando principalmente dos tipos en la leche:...

Actualmente en los supermercados encontramos una variada oferta de productos alimenticios con atractivos colores que llaman más nuestra atención, pero ¿Sabemos el origen de estos colores? ¿Son todos estos colores naturales, la industria alimentaria acude a colores artificiales o a colorantes sintéticos? ¿Existe regulación alguna que los controle? Tipos de colorantes Los colorantes son...