El aspartamo o aspartame es una combinación de aminoácidos que son unas 200 veces más dulce que el azúcar, lo cual quiere decir que se necesita una cantidad muchísimo menor de aspartamo que de azúcar para adquirir el mismo nivel de dulzura. Con esto, se logra que el contenido calórico se disminuya hasta ser casi imperceptible. Fue descubierto por equivocación en 1965 por un químico que estaba...