En la sociedad actual, el uso de plásticos está mundialmente expandido, debido a esta gran producción y al insuficiente proceso de reciclado en muchos países, la cantidad de plásticos que hay presente en el medio marino es preocupante.En el ámbito de la Seguridad Alimentaria la mayor preocupación en relación a esta situación de contaminación radica, en la presencia de partículas de los...
Los microplásticos y nano plásticos son formas microscópicas de productos plásticos que permanecen en el medio ambiente durante décadas, especialmente en ambientes acuáticos. Las partículas difieren en tamaño, los microplásticos varían entre 0,1 a 100 μm, mientras que los nano plásticos varían de 1 a 100 nm (0,001 a 0,1 μm).
Los encontramos en cualquier artículo de uso cotidiano, se calcula...
El queso es un alimento de amplio consumo a nivel mundial. Este posee características nutritivas, funcionales, texturales y sensoriales únicas, dependen de la variedad a la cual pertenezcan ya sean madurados, semi madurados y frescos. Este último se ha vuelto el favorito del consumidor debido a sus características de sabor y textura.
Algunos factores causantes de modificaciones en las...
En la industria de alimentos, los empaques juegan un papel importante pues permiten proteger los productos de la degradación por factores externos, así como de la contaminación por olores, microorganismos, polvo, entre otros. La mayoría de los empaques de alimentos de origen polimérico son: cloruro de polivinilo (PVC), acetato de polivinilo (PVA), polietileno (PE), polipropileno (PP),...
El mercado esta exigiendo que cada eslabón en la cadena productiva garantice su inocuidad y calidad. Y este es el caso del material de empaque que se utiliza principalmente en los alimentos. En la cartera de análisis solicitados se agregó la migración organoléptica, ya que el material utilizado en los empaques puede transferir compuestos que modifiquen las características sensoriales de los...
Importancia de su detección
La relevancia de la detección y el monitoreo de la contaminación por metales pesados es cada vez más importante para las industrias. Los metales pesados que se encuentran en el agua o el suelo pueden ingresar a la cadena alimentaria y acumularse en esta por ejemplo en alimentos como pescado, mariscos, frutas, cereales, entre otros; y esto puede llegar a provocar...
- Autor:
Dahianna Campos Gómez
Se conoce que la operación de muestreo en la industria de alimentos cobra relevancia para la calificación del producto y/o materia prima, nunca forma parte de control durante su procesamiento. Dicha operación consiste, en obtener una porción representativa del total de un lote de alimento, a través de técnicas de muestreo adecuadas que garantizan las características físicas, químicas y/o...
- Autor:
Gabriela Barrionuevo Mendoza
La Natamicina también conocida como micina, es un conservante antifúngico producido por la fermentación aeróbica de Streptomyces natalensis. Este agente previene el crecimiento de levaduras y hongos, su aplicación permite que la vida útil de los alimentos se prolongue. Su mecanismo de acción se basa en atacar el ergosterol en la pared celular de los hongos y levaduras, lo cual impide el...
ARTÍCULOS:
Reglamento de acrilamida ha entrado en vigor. Descargue aquí
Alertas Alimentarias Marzo 2018. Descargue aquí
COCERAL El uso de sustancias para proteger los granos almacenados y las semillas oleaginosas ha aumentado. Descargue aquí
Cómo reducir los riesgos de fraudes alimentarios. El método QTOF. Descargue aquí
EFSS_FSSC_22000_Infographic. Descargue aquí
Eurofins responde a la...
ARTÍCULOS:
04-19 Early-phase-radiosynthesis_web. Descargue aquí
04-19 Environmental Protection at Eurofins – Employees Get Involved. Descargue aquí
04-19 Eurofins April 2019 regulatory Newsflash compilation Consumer products. Descargue aquí
04-19 Eurofins April 2019 regulatory Newsflash compilation Cosmetics & Personal Care. Descargue aquí
04-19 Eurofins April 2019 regulatory...
ARTÍCULOS:
Chemicals Monthly bulletin April 2020 Ver aquí
Food Contact Materials Monthly bulletin April 2020 Ver aquí
Covid-19 Testing, inspection and certification of products and devices Ver aquí
On 18th March 2020, ZDHC announced Chem-MAP® as an approved certifier to the ZDHC MRSL V2.0 across all conformity levels (1,2 and 3) Ver aquí
Cosmetics & Personal Care Monthly bulletin...
Boletín de noticias de nuestro socio comercial Eurofins de Abril 2021. A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de abril:
Hear from the expert in Sterile Fill/Finish
Eurofins joins The Microfibre Consortium (TMC) as a third-party laboratory member
Novel food: insects – food of the...
ARTÍCULOS:
Asociación de ensayo de identificación de nivel de tensión de DuPont y Eurofins. Descargue aquí
ECJ Mutgénesis de juicio calificada como técnica de OGM. Descargue aquí
Director de Investigación y Desarrollo de Eurofins, bienvenido al Consejo Editorial de la Revista de Bioquímica de Alimentos. Descargue aquí
Eurofins Integridad e Innovación Alimentaria. Descargue aquí
Eurofins...
ARTÍCULOS:
08-19 CMC Testing Support for Gene and Cell Therapy. Descargue aquí08-19 Eurofins August 2019 regulatory Newsflash compilation Chemicals. Descargue aquí08-19 Eurofins August 2019 regulatory Newsflash compilation Consumer Products. Descargue aquí08-19 Eurofins August 2019 regulatory Newsflash compilation Cosmetics & Personal Care. Descargue aquí08-19 Eurofins August 2019...
ARTÍCULOS:
Live Webinar - Isotopic Labeling: Planning for the Synthesis of a Labeled Drug Ver aquí
Eurofins BioPharma Newsletter - Issue 26 Ver aquí
Webinar: Basics of Food Sensory Testing: Methods and Fields of Application Ver aquí
Webinar: Environmental Contaminants in the Focus of the European Food Safety Authority (EFSA) Ver aquí
Virtual tour! See our Secure Stability Storage/Testing...
ARTÍCULOS:
Análisis de etoxiquina ahora disponible en aditivos para piensos complejos. Descargue aquí
BREXIT Últimas noticias Impacto en las regulaciones y el cumplimiento del producto. Descargue aquí
Eurofins Newsflash - Diciembre 2018 Productos químicos. Descargue aquí
Eurofins Newsflash - Diciembre 2018 Productos de consumo. Descargue aquí
Eurofins Newsflash - Diciembre 2018 Cosmética...
ARTÍCULOS:
Whole Genome Sequencing of Listeria monocytogenes and the Consequences for Food Manufacturers and Retailers Ver aquí
Now Published: New DNA Fingerprinting Method to Test Basmati Rice Authenticity Ver aquí
The EU Organic Regulation at a Glance Ver aquí
Analysis of PAHs with low LOQ Ver aquí
Trade Fairs in Spring 2020: Get in Touch with Us Personally Ver aquí
Food Legislation...
A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de diciembre:
Sourcing gardening and oven gloves? How do you make sure the quality is fit for purpose?
The deadline for adopting ZDHC MRSL V2.0 has been extended to the 1st April 2021
Eurofins BioPharma Product Testing expands its virucidal...
ARTÍCULOS:
Chemicals Monthly bulletin January 2020 Ver aquí
Eurofins Food Contact Materials Monthly bulletin January 2020 Ver aquí
Eurofins Cosmetics & Personal Care Monthly bulletin January 2020 Ver aquí
Our staff is your staff with FTE Ver aquí
Eurofins Consumer Products Monthly bulletin January 2020 Ver aquí
Are you ready for the new USP Chapter <60> B. cepacia...
A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de enero:
Nuevos Cursos E-Learning | Eurofins GCL Capacita
Trust Eurofins to Manage your Viral Clearance Testing
Eurofins – The global leader in analytical testing, expands worldwide face mask testing & certification capabilities
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