El hombre a través de su desarrollo buscó tener accesibilidad de los productos, mantenerlos frescos y en óptima calidad, lo cual condujo a la necesidad de conservar los alimentos para su consumo. En un contexto más amplio, la conservación de alimentos se puede definir como la aplicación de tecnologías encargadas de prolongar la vida útil y disponibilidad de los alimentos para el consumo humano...

La temporada de huracanes en el Atlántico inicia desde el 1 de junio y concluye el 30 denoviembre de cada año. En este tiempo, el calentamiento de las aguas del OcéanoAtlántico, el Mar Caribe y el Golfo de México propicia la formación de ciclones tropicales. Los ciclones y/o huracanes son fenómenos meteorológicos con baja presión atmosférica,distinguidos por sus vientos fuertes y circulares...

Conseguir el equilibrio entre el medio ambiente, la sociedad y la economía está considerado como algo esencial para satisfacer las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de futuras generaciones a la hora de satisfacer sus necesidades. El desarrollo sostenible es un objetivo que se consigue gracias al equilibrio de los tres pilares de sostenibilidad. Las expectativas sociales...