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Clostridium botulinum es una bacteria comúnmente conocida por provocar la enfermedad llamada botulismo, que paraliza el sistema nervioso debido a sus toxinas. Esta bacteria se caracteriza por ser anaeróbica, es decir…
Cómo salir de la lista negra de la FDA: Guía para exportadores dominicanos
Si tu producto fue incluido en la lista negra de la FDA, sabes lo que eso significa: detención automática en aduanas, pérdida de…
Análisis de PAHs en la industria de alimentos
¿Qué son los PAHs?
Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) son un grupo de compuestos orgánicos formados por dos o más…
Proposición 65 de California (CA Prop 65)
Se conoce también como la Ley de Agua Potable Segura y Control de Tóxicos. El objetico principal de esta ley es proteger la salud…
Del campo a la cocina industrial: El poder de los almidones modificados
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¿Qué cambia en la regulación cosmética UE 2025?
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Importancia de la Certificación GLOBALG.A.P.
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Label Check: Asegura la conformidad de tus etiquetas con Eurofins
Cuando una empresa de alimentos busca ingresar al mercado estadounidense, uno de los pasos más críticos es asegurar que su…
Análisis de suelos: Paso fundamental para la certificación orgánica
Agricultura orgánica y el rol fundamental del suelo
La agricultura orgánica promueve sistemas de producción que respetan los…
Auge del aguacate: Salud, sostenibilidad y exigencias del mercado
En 2025, el aguacate se mantiene como uno de los productos agrícolas con mayor crecimiento a nivel mundial. Con un mercado que…
Ensayos cosméticos: Ciencia que protege al consumidor
La industria cosmética no solo se basa en tendencias estéticas o marketing. Detrás de cada crema, shampoo o protector solar hay…
Contaminantes de metales pesados en alimentos
El Codex Alimentarius establece límites máximos de metales pesados en alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. Estos…