Contacto

Actualmente la cantidad de desechos y su manejo se ha convertido en uno de los principales problemas para los gobiernos alrededor del mundo, ya que el aumento de la población, los hábitos de consumo y el afán de satisfacer necesidades y obtener lucro (desarrollo económico), son algunas de las causas que desencadenan un excesivo gasto de materias primas, con residuos que no son explotados para...

Colombia, Bioeconomía, Reciclaje, Reducir, Reutilizar, Desechos, Medio Ambiente

Leer más…Economía de desechos y subproductos en Colombia

  • Autor: Lorena Gómez Almeida
Es muy común preguntarse cómo un producto puede tener reconocimiento internacional y aceptarlo como único por las características que comprenden su desarrollo y los beneficios que ofrece. Por lo que la propiedad intelectual y las denominaciones de origen, así como las indicaciones geográficas del mismo deben protegerse (WIPO, 2018). Para registrar un producto en la WIPO (Word Intellectual...

Control de Calidad, Adulteración, Denominación de Origen, Bebidas Espirituosas, Propiedad intelectual

Leer más…El Reconocimiento de las Bebidas Espirituosas Internacionalmente

  • Autor: Claudia Celina Jardón Sánchez
El cloruro de sodio es un compuesto inorgánico conoció como una sal, formada por sodio y cloro. Es un mineral necesario en nuestro cuerpo ya que es el encargado de absorber nutrientes, transportarlos, mantener la presión arterial y garantizar el equilibrio correcto en los fluidos. El cloruro de sodio se disuelve fácilmente en el agua y es insoluble o poco soluble en casi todos los demás...

Salud, Sal, Cloruro de Sodio, Nutrición Saludable

Leer más…¿El NaCl tiene impacto en la salud del consumidor?

  • Blog

Micotoxinas en Granos

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por ciertos hongos bajo determinadas condiciones físicas, químicas y biológicas. Entre los géneros de hongos más comunes y peligrosos se destacan: Fusarium spp, Aspergillus spp, Penicillium spp, Alternaria spp, Cercospora spp, etc. Y las principales micotoxinas producidas por ellos son: aflatoxinas, ocratoxina, zearalenona, tricotecenos,...

Inocuidad Alimentaria, Salud, Control de Calidad, Micotoxinas, Granos

Leer más…Micotoxinas en Granos