Contacto

De acuerdo a la Ley FSMA (Ley de modernización de la inocuidad alimentaria) impartida por la FDA, toda empresa que desee entrar al mercado Norteamericano, debe cumplir con los requisitos que exige dicha normatividad; sin embargo, una de las dudas que surge al respecto, es saber si los fabricantes de envases o materiales que están destinados a entrar en contacto con alimentos, tienen...

FDA, Inocuidad Alimentaria, Material de Empaque, FSMA

Leer más…Como afecta la legislación Norteamericana a los materiales que entran en contacto con alimentos

La miel es un producto natural con propiedades edulcorantes y medicinales que han sido muy valoradas desde siempre, de ahí la importancia y del valor que da el consumidor a la autenticidad de la miel y que se cumpla con la normativa. Según indica la normativa europea la miel está compuesta esencialmente de diferentes azúcares, sobre todo de fructosa y glucosa, así como de otras sustancias, como...

Miel, Salud, Control de Calidad, Adulteración

Leer más…Análisis en la miel: exigencias y medidas generales

Los metales pesados son aquellos cuyo peso específico supera los 5 gr/ cm3. Algunos de estos son útiles al organismo humano en pequeñas proporciones o proporciones trazas. Sin embargo algunos de estos son altamente tóxicos, motivo por el cual, en el lenguaje común se utiliza el nombre de metales pesados para referirse a aquellos con efectos nocivos sobre la salud. Los metales pesados ingresan...

Inocuidad Alimentaria, Salud, Metales Pesados, Contaminantes

Leer más…Consumo de Metales Pesados a través de los Alimentos

La historia de Eurofins inicia con el Dr. Gerard Martin in la Univerdad de Nantes, donde le solictan desarrollar un método para la adulteración de vinos. El método desarrollado se conoce por sus siglas en inglés como: SNIF-NMR (Site-Specific Natural Isotope Fractionation studied by Nuclear Magnetic Resonance). Hoy junto como una de las personas que inició hace más de 2 décadas la operación de...

Eurofins, Latinoamérica, Adulteración, Contaminantes, Francia, Biología Molecular, Química

Leer más…Visitamos Eurofins en Nantes, Francia