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El esquema de certificación EFI: Equitable Food Initiative

A inicios del mes pasado se anunció que uno de los estándares de certificación de alimentos más jóvenes, el EFI o Equitable Food Initiative, pasó a formar parte del grupo de estándares reconocidos por la GFSI o Global Food Safety Initiative. Debido a que tiene menos de 10 años de haberse publicado la primera versión de sus estándares, existen muchos profesionales de la calidad e inocuidad...

Eurofins, Análisis de Laboratorio, Inocuidad, GFSI

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  • Autor: Rodrigo García
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Alimentos fermentados ¿Buenos o malos?

En los últimos años el consumo de alimentos y bebidas fermentadas ha tenido un auge debido a su alto contenido probiótico y los beneficios que trae para la salud. Se estima que para el 2022 sea una industria que produzca aproximadamente $28.4 billones USD anualmente. En la actualidad, este tipo de alimentos se producen caseramente o en procesos industriales a través de un crecimiento...

Eurofins, Fraude Alimentario, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Seguridad Alimentaria

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  • Autor: Lina Rincón
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Sistemas de barrera estéril para los dispositivos médicos

Un sistema de barrera estéril al momento de embalar los dispositivos médicos es sumamente importante, el mismo permite asegurar que el empaque de estos productos no termine por producir un riesgo para la esterilidad y sanitización que posee el dispositivo mismo; siendo así que, resulta necesario el poder asegurar que el empaque no tenga aperturas ni rasgaduras que pierdan la esterilización que...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Dispositivos Médicos, barreras de esterilidad, Esterilidad

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  • Autor: Kaslyn Lopez
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Análisis de MOSH/MOAH en packing

Componentes grasos en cosméticos, materiales de embalaje de alimentos y transporte y colores de impresión para embalajes: los componentes de aceite mineral como MOSH/MOAH se pueden identificar en casi todas partes del medio ambiente. Pueden infiltrarse en alimentos tanto de origen vegetal como animal de diferentes maneras, por ejemplo, a través de la migración. Ambos compuestos, los...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, packing

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  • Autor: Deyne Marca

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