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Determinación de jarabes de azúcar para la adulteración de la miel

¿Por qué se utilizan los jarabes de azúcar para adulterar la miel? Los jarabes de azúcar son líquidos espesos y viscosos, estos están compuestos principalmente por los azúcares glucosa y/o fructosa; también, los jarabes de azúcar se pueden hacer disolviendo el azúcar en agua o reduciendo los jugos naturalmente dulces como la caña de azúcar; por otro lado, hay distintos jarabes (p. ej., el de...

Eurofins, Food Safety, Miel, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Análisis de alimentos, endulzante

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  • Autor: Adeliza Vargas
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Algodón orgánico ¿Cómo identificarlo?

El algodón es una fibra natural que se ha utilizado en la producción textil durante siglos. Su popularidad se debe a que es ligera, transpirable y absorbe fácilmente los tintes. Más de un 20% de las empresas textiles a nivel mundial utiliza el algodón como principal materia prima, pero esto no es nada nuevo; antiguamente, al algodón se le conocía con el apodo de “oro blanco” dado el potencial...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Agricultura Orgánica, Algodón

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  • Autor: Ana Laura Barrantes
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Contaminantes químico-metales pesados

La presencia de metales pesados puede representar una amenaza para la salud de los consumidores por eso es importante darle seguimiento y controlar su presencia en los productos de origen animal y vegetal. En los EUA, en el pasado, había preocupación con la contaminación de plomo por las enmiendas de latas y bifenoles policlorados (PCB) de embalajes de cartón. Esas preocupaciones...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Análisis de Laboratorio, Metales Pesados

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  • Autor: Deyne Marca
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¿Qué dice la Norma Mexicana sobre la Regulación de cosméticos?

¿Qué es la ley General de Salud Mexicana? La Ley General de Salud Mexicana, en el artículo 269, define los productos cosméticos como los productos de cualquier origen, independientemente de su estado físico, que se apliquen directo en la superficie de la piel, destinados a modificar el olor natural del cuerpo humano o a preservar o mejorar la apariencia personal o destinados al aseo de las...

Eurofins, Cosméticos, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio

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  • Autor: Paola Calvo

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