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Exportación a California: Claves para cumplir con la Proposición 65 con el apoyo de TSI y Eurofins

¿Qué es la Proposición 65? La Proposición 65, formalmente conocida como la “Ley de Agua Potable Segura y Aplicación de Sustancias Tóxicas de 1986”, exige a las empresas informar a los consumidores cuando sus productos contienen sustancias químicas reconocidas por el estado de California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. Esta normativa busca proteger...

Análisis de Laboratorio, Etiquetado de alimentos, Proposición 65, Sustancias químicas, Cumplimiento normativo

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  • Autor: Daniel Ávila
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Posible eliminación del programa de aditivos GRAS de la FDA

En la industria alimentaria es común que se utilicen aditivos para mejorar características de los productos, ya sea para aumentar su sabor, alargar su vida útil, mejorar la productividad, entre otras muchas funciones. Pero ¿cómo se diferencia un aditivo de un ingrediente o un coadyuvante? De acuerdo con el reglamento CODEX STAN 192-1995 un aditivo alimentario es “cualquier sustancia que en...

FDA, Aditivos, Ingredientes, Code of Federal Regulations, Robert Kenedy

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  • Autor: Katherine Fallas
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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y su impacto en la exportación dominicana

En el competitivo mercado internacional, la calidad y la seguridad de los productos son factores determinantes para acceder y mantenerse en los mercados globales. Para las empresas dominicanas que buscan exportar, implementar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) no solo es una exigencia regulatoria, sino también una estrategia clave para garantizar la aceptación de sus productos y mejorar su...

Exportación, Regulaciones internacionales, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Calidad y seguridad, Competitividad

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  • Autor: Gemelin Castillo
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Análisis de vitaminas y minerales en la industria de alimentos

¿Qué son las vitaminas y minerales en los alimentos para consumo humano? Las vitaminas y minerales desempeñan un papel crucial en la alimentación humana, ya que contribuyen al mantenimiento de funciones biológicas esenciales. La determinación de micronutrientes como la vitamina B1, B2, B5, B6, B12, B3, B9, zinc, hierro y magnesio es fundamental para garantizar un perfil nutricional adecuado y...

Fortificación alimentaria, tendencias de la industria alimentaria, Vitaminas y minerales, Perfil nutricional, Normativas de etiquetado

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  • Autor: Erik Sabino

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