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¿Por qué es importante realizar análisis de aminoácidos?

Dentro de las múltiples opciones para conocer las propiedades nutricionales de un producto, especialmente las proteicas, se cuenta con el análisis de perfil de aminoácidos. Este análisis es constantemente utilizado para la caracterización nutricional y/o sensorial de los mismos, para certificar la autenticidad de productos naturales y para identificar posibles adulteraciones. Igualmente, con...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Alimentación, aminoácidos

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  • Autor: Sandra R Benítez
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Cómo afecta el Óxido de Etileno en la Salud Pública

El óxido de etileno (también conocido como ETO) es un gas inflamable de aroma más bien dulce, que se disuelve con facilidad en el agua, el alcohol y la mayoría de los solventes orgánicos. El óxido de etileno se produce en grandes cantidades y se utiliza para elaborar otras sustancias químicas, especialmente el etilenglicol, una sustancia que se usa en la producción de anticongelantes y el...

Análisis de Laboratorio, Sésamo, Etileno, Salud publica

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  • Autor: Ana Laura Barrantes Carvajal
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Hormonas en la carne

Las hormonas son sustancias químicas que se comportan como mensajeros en el cuerpo. Se producen de manera natural o se agregan sintéticamente. Son importantes para la regulación y el mantenimiento del cuerpo, ya que cumple funciones tales como reproducción, metabolismo, digestión y crecimiento. En la década de los 90 un informe llevado a cabo por Comité Científico de Medidas Veterinarias...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Análisis de alimentos, hormonass

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  • Autor: Sharon Rodríguez Zamora
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Análisis DRC en Hule

El caucho natural tiene una amplia variedad de usos comerciales. Su importancia va más allá del aspecto económico, pues a nivel tecnológico, el hule tiene características únicas de impermeabilidad, flexibilidad y elasticidad que no se encuentran en otras materias primas como los derivados del petróleo. El hule sigue siendo fundamental en industrias a nivel mundial como lo puede ser la...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, DRC

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  • Autor: Alexander Juárez

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