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Denominación de Origen

La denominación de origen es un distintivo geográfico utilizado para diferenciar un producto, por lo general, agrícola, de los demás. Esta indicación geográfica no solo indica el lugar de producción (localidad, región o país), sino también otorga un derecho y protección para estos productos. Para poder optar a una denominación de origen, se asume que la calidad y características de un producto...

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  • Autor: Alexander Juárez

Antibióticos en leche en polvo

La leche en polvo es el producto obtenido mediante la eliminación del agua de la leche, también es conocida como leche deshidratada. Su uso es para una variedad amplia de alimentos en diferentes industrias como panadería, bebidas, confites, productos lácteos, productos nutricionales, alimentos preparados, carnes procesadas y mariscos, condimentos y saborizantes, helados, alimentos para animales...

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  • Autor: Karen Dávila

Masterbatch

El compuesto granulado de un polímero se conoce masterbatch, se utilizan para agregar aditivos o color a plásticos para generar productos terminados. Estos contienen una alta concentración de pigmentos que se encuentran para orgánicos dentro del 15%-30% mientras que para inorgánicos alrededor del 60%. Pueden ser de desarrollo personalizado para efectos metálicos o traslúcidos. Pueden utilizarse...

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  • Autor: Ruth María Catalán Reyes

Análisis de plaguicidas en aguacate de exportación (Persea americana)

Existe una amplia lista de productos agroindustriales, pero al aguacate, avocado o palta forma parte de la cultura culnaria de una gran lista de países. El aguacate (Persea americana) es una fruta tropical y subtropical originaria de México y América Central (García-Vargas et al., 2020). Cada vez está ganando más aceptación mundial, por lo que su comercialización ha aumentado. Los datos de los...

Eurofins, Control de Calidad, Alimentación, Alimentos, Analisis de laboratorios, Aguacate

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  • Autor: Anthony Mora Sandí

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