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Análisis Verde Malaquita en Camarón

El Verde malaquita es una sal verde, cristalina y soluble en agua de cloruro de trifenilmetilo. Se utiliza como tinte de color verde, como contra tinción en histología y por sus propiedades antifúngicas en acuicultura. Algunos de sus usos más comunes son: papel como fluorocromo, colorante histológico, fármaco antifúngico. Funciones y uso Es un tinte sintético que puede usarse para colorear...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Colorantes, camarón

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  • Autor: Ruth Catalán

Aditivos alimentarios y la salud de los consumidores

Un aditivo alimentario se define como cualquier sustancia que normalmente no se consume como alimento ni se utiliza como ingrediente, pero cuya adición intencional tiene una finalidad tecnológica que permite complementar el producto para lograr una característica final deseada. El uso de aditivos permite alcanzar características específicas para mantener o mejorar la vida útil, frescura,...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Aditivos Alimentarios, Dieta Especial, Suplementos Dietéticos

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  • Autor: Stefhanie Loaiza Sánchez

¿Qué son los pesticidas y para qué sirven?

Según la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un plaguicida o pesticida es cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos. Los pesticidas...

Eurofins, Food Safety, Plaguicidas, Fumigantes, Inocuidad Alimentaria, Agricultura

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  • Autor: Paola Hernández

Límite máximo de plaguicidas codex

La creciente demanda de alimentos ha obligado a los productores a mantener la calidad de sus ganados y cultivos de la forma más eficiente posible. Esto puede suponer la utilización de plaguicidas. El uso de estos productos en los cultivos comporta el riesgo de exponer a los consumidores a sustancias químicas nocivas a través de los residuos que quedan tras la cría del animal o la elaboración...

Eurofins, Plaguicidas, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Codex Alimentarius, Agroexportaciones, LMR

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  • Autor: Mariano Viggiani

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